北欧流オープンサンド
オープンサンドは、スウェーデンで人気の朝ごはんの1つ。北欧のパン売り場には、日本のように柔らかいパンと、硬めのものがあります。今回オープンサンドに使うクネッケブレッドと呼ばれるクリスピー状のものは、スウェーデンでどのスーパーに行っても種類が豊富にあって、毎回どれにしようか選ぶのも楽しみです。
ハムとサーモンをトッピング
スウェーデンでは、オープンサンドのトッピングによく使われる食材があります。例えば、卵、きゅうり、チーズ、パプリカ、ハムなどが人気です。
今回はクネッケブレッドの上にバターを塗り、ハムとサーモンを乗せていきます。最後にグリーンを少し取り入れると、より一層美味しく華やかになります。
朝ごはんを食べて散歩へ
シンプルだけど美味しい。スウェーデンらしいオープンサンドを食べたら、街の中を散歩しに行きます。
